Les élèves de latin de 10e ont dû élaborer un repas qui s’approche le plus de ce que les Romains pouvaient avoir dans leurs assiettes.

La petite recherche en classe a abouti à un repas fort sympathique où nous avons dégusté entre autres:

• du pain aux olives
• des petits pains au miel
• du poulet au miel
• diverses salades
• du fromage de chèvre
• des filets de truite

Les plats auxquels nous avons ajouté du miel ont bien été apprécié, mais il a été difficile de s’approcher du goût du « garum », sauce de poissons à l’odeur très forte. Le nuoc-mâm pourrait s’en approcher, mais en de plus petites quantités qu’à l’époque romaine.